主料
冷麪餅 :1張輔料
油 :適量元蔥 :適量
榨菜絲 :適量
雞蛋 :2個
臺灣腸 :2根
蒜蓉醬 :適量
具體步驟
1.元蔥切條
2.餅鏜預熱後刷油
3.然後將冷麪放置油上略烤
4.將雞蛋打到冷麪上,這是一枚喲,雙黃的
5.然後將雞蛋打散
6.在冷麪底部淋入適量的水,然後將臺灣腸放置鍋邊一同烤
7.將面翻個,然後撒入圓蔥在周邊繼續烤
8.再打入一個雞蛋,打散
9.將榨菜絲置入,然後將餅鏜蓋好,上下加熱
10.三分鐘後開啟餅鏜,然後在麪餅上刷上適量的蒜蓉醬
11.將腸與配菜全部放到冷麪上
12.用小鏟將面與腸切碎然後與配菜拌勻
喜歡吃酸甜的,可以加入適量的糖和醋,喜歡辣的還可以加點辣椒油。配菜還可以在出鍋前撒入點香菜。