準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料芹菜葉 :適量 輔料鹽 :少許味素 :少許蒜頭 :兩瓣 芝麻油 :適量白醋 :適量糖 :適量幹辣椒 :一個 醬油 :適量 豆油 :適量 具體步驟 1.選取新鮮的芹菜葉 2.開水焯燙芹菜葉大約兩分鐘 3.涼水過涼 4.蒜頭切末,倒入蒜末,均勻撒入少許鹽醃製五分鐘 5.乾紅辣椒捏碎,把油燒熱至冒煙,澆在幹辣椒上,製成辣椒油 6.調入醬油、白醋、味素、白糖、芝麻油、和炸好的辣椒油拌勻,可以開餐啦!烹飪技巧簡單容易操作,在焯燙的時候不要太久,太軟了就不好吃了!