披薩是近年來開始流行的一種美食,起源於西方國家,上面是一層餡料,下面是一個餅底,吃的時候切成小塊,很是美味。脆底牛肉披薩是以牛肉爲餡料,並且餅底又薄又脆的披薩,吃起來十分美味,還很健康。
主料
麪粉 :200g白糖 :5g
雞蛋 :1個
牛肉 :100g
蓮藕 :100g
黃油 :20g
豌豆 :50g
輔料
奶酪 :20g橙子 :1個
鹽 :10g
胡椒 :10g
具體步驟
1.把雞蛋,水,白糖先放到麪包機裏。
2.加入麪粉,最後加入酵母粉。
3.開啟發酵鍵揉成團後再加入黃油,揉到擴展階段。
4.發酵好的麪糰揉勻。
5.各種材料備用。
6.牛肉一部分切片,加澱粉,鹽,橙子汁醃漬。
7.蓮藕,另一部分牛肉切丁。
8.鍋里加黃油。
9.下入牛肉丁煸,加胡椒粉,下蓮藕丁煸炒,加鹽調味。
10.發酵好的麪糰擀成薄餅。
11.放到烤盤裏整形,用牙籤紮上洞,以防烤時鼓起來。
12.放到烤箱200度烤5分鐘,拿出來抹上番茄沙司。
13.再撒上炒好的蓮藕牛肉丁。
14.再撒上橙子丁和豌豆。
15.最後鋪上牛肉片,邊上刷蛋液。
16.烤箱200度烤到牛肉熟透約15分鐘,拿出撒上馬蘇裏拉奶酪。
17.再放到烤箱裏。
18.底層烤大約20分鐘即可。
19.脆脆的底皮。。。。。。
20.吃起來味道很棒
1,用澱粉鹽漬牛肉是爲了牛肉更加的嫩。
2,烤箱的溫度可以以自家的烤箱爲準。