主料
大杏仁 :40雞蛋 :50
糖 :40
香草精 :1ml
輔料
鹽 :2低筋麪粉 :120
具體步驟
1. 大杏仁提前用烤箱150度15分鐘烤酥香,雞蛋打散加糖拌勻 ,加入香草精。
2. 低筋麪粉和鹽過篩加入雞蛋中。烤箱預熱140度,烤盤墊不粘布或不粘紙。
3. 加入烤好的大杏仁,用手將以上材料揉成麪糰。然後整形成表面拱形的條狀,比較粗壯的形狀,移入烤盤,放進烤箱中層,烘烤30分鐘左右。
4. 烤好的麪糰取出,放涼後用帶鋸齒的麪包刀切成厚度爲1.5CM的片狀。
5. 切好的餅乾,再放入烤箱中層,還是150度,烤15分鐘後翻面再烤15分鐘即可。
如果你牙口不好,最好將餅乾浸泡咖啡後再食用,以免損傷身體零件。