準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料白菜芯 :1個 輔料香油 :1茶匙生抽 :1湯匙 醋 :2湯匙鹽 :3茶匙蒜 :5-6瓣 辣椒 :2個 具體步驟1. 白菜芯豎切成長條,加鹽搓勻,醃製15分鐘左右至出汁。蒜提前拍碎,辣椒切碎。2. 醃好的白菜沖洗幾遍,擠幹水份。加入蒜碎,辣椒碎,醋,可根據口味調適量生抽,香油,拌勻即可。