準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鱸魚 :適量 輔料鹽 :適量蔥姜 :適量辣椒絲 :適量蒸魚豉汁 :適量 具體步驟1. 鱸魚洗淨背部開花刀,均勻抹上鹽。2. 將蔥姜段塞到肚子裏。3. 花刀內塞上蔥薑片。4. 盤子裏墊上蔥段(爲了能讓魚充分均勻的受熱)。5. 擺好的魚已經很漂亮了。6. 起鍋上汽放入鱸魚蒸10分鐘左右,(要根據魚的大小調整時間).然後倒掉盤中廢水,拿掉蔥姜。碼上小蔥段、薑絲及辣椒絲,將蒸魚豉汁沿魚周圍倒入。7. 燒少許熱油澆在魚身上就OK啦!8. 鮮嫩無比哦。