相關鱸魚的餐飲知識

蔬菜蒸鱸魚的做法蔬菜蒸鱸魚怎麼做

食材明細主料鱸魚（1條（一斤二兩））胡蘿蔔（4片）秋葵（1根）輔料熟油（1-2勺）魚豉油（1-2勺）老薑（1小塊）黃酒（3勺）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨後每面各用黃酒，老薑醃製15分鐘（鬧鐘），醃製過程中切四片胡蘿蔔...

啤酒燒鱸魚的做法啤酒燒鱸魚怎麼做

“我所吃到的鱸魚，一般都在飯店，要麼清蒸，要麼家常燉。有一次，一位同事在家請客。他做的啤酒燒鱸魚，相當美味。我在家學做了好多次，終於學的差不多了！”食材明細主料海鱸魚（250克）輔料啤酒（適量）配料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）辣椒（適量）...

紅火茄汁鱸魚的做法【廣東】紅火茄汁鱸魚紅火茄汁鱸魚怎麼做

“話說，有個妹子，從小在沿海小鄉村長大，房子離大海只有兩百米遠，經常的每到傍晚晚飯後就去沙灘散步，看着落日夕陽，再吃遍各種大大小小的海鮮，然而這位妹子——可以做紅燒肉、可以做白切雞，但就一點都不擅長魚類的烹飪，可以說只...

椒汁蒸鱸魚的做法椒汁蒸鱸魚怎麼做

“鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。簡單的清蒸，澆入一些花椒油，使得鱸魚更加的鮮美有滋味。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料蔥（適量）花椒（30粒）料酒（20毫升）蒸魚豉油（20毫升）白糖（3克）清水（少許）鹽（少許）姜（適...

清蒸鱸魚的做法清蒸鱸魚的小祕籍清蒸鱸魚怎麼做

“鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富，所以是吃魚的最好時令。清蒸的美味是衆所周知的，我的小祕籍就在上鍋蒸的時候將魚用筷...

辣腐乳蒸海鱸魚的做法辣腐乳蒸海鱸魚怎麼做

食材明細主料海鱸魚（1條）輔料食鹽（適量）白酒（一大勺）花椒粉（一小勺）生薑（一大塊）蔥（數根）味極鮮（一小勺）辣腐乳（兩塊）腐乳汁（一大勺）辣椒粉（一小勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣腐乳蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚去腮去鱗去內臟，洗淨...

菌菇鱸魚太極粥的做法菌菇鱸魚太極粥怎麼做

“這個粥其實簡單的說就是口蘑豆漿粥和菠菜鱸魚粥的雙拼，白色部分是豆漿和蘑菇加大米一起打出來的，綠色部分是菠菜、鱸魚肉和大米一起打出來的，用豆漿機做，很方便，也很細膩，適合小寶寶們，還有老人家，以及手術後康復期的病人，因...

豆豉蒸鱸魚的做法豆豉蒸鱸魚新鮮美味，營養豐富豆豉蒸鱸魚怎麼做

“平時我吃鱸魚就2種方法清蒸紅燒今天加了豆豉來蒸味道稍微濃一點不過還是那麼滴嫩滑在超市選了半天沒選到大一點的原諒我吧眼力好不使~~~~~~~~~~~~~因爲因爲在外面隔着玻璃看哪條都是一樣大啊”食材明細主料鱸魚（適量...

鐵板鱸魚的做法鐵板鱸魚怎麼做

食材明細主料鮮鱸魚（1條）粗鹽（適量）豆瓣醬（1大勺）生抽（適量）芝麻油（適量）椒片（適量）洋蔥（適量）黃油（適量）紅椒圈（適量）蔥段（適量）味精（少許）白糖（少許）冰糖（少許）蠔油（適量）玫瑰醬（適量）美極醬油（適量）玫瑰酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鐵板...

果繽紛鱸魚卷的做法果繽紛鱸魚卷怎麼做

“看了老楊的廚房做的這道魚,被它的色彩和酸甜的口感所吸引,決定一試.”食材明細主料鱸魚（500g）輔料獼猴桃（一個）火龍果（半個）聖女果（8顆）杏鮑菇（一個）橙子（適量）配料料酒（適量）鹽（一小勺）白糖（一湯勺）白醋（適量）水澱粉（適量）幹澱粉（適量）植物...

焅汁鱸魚的做法焅汁鱸魚怎麼做

“焅汁就是用蠔油、蒸魚豉油和醬油加白糖調成汁然後澆在鱸魚身上中火慢慢熬製成粘稠的鮮汁，在熬製過程中使鮮汁味道既可入味有可鮮美。這道菜也是不同於傳統做法。我也是看到別人這樣做然後我稍加改進而成。做出來的味...

錫紙鱸魚的做法錫紙鱸魚怎麼做

“餐廳裏的招牌菜，今天山寨了一把，好吃的不要不要的。”食材明細主料胡蘿蔔（半根）土豆（一個）芹菜（兩根）洋蔥（一個）鱸魚（一條）藕（一節）大紅辣椒（半個）輔料糖（一勺）花椒粒（一小撮）小辣椒（2個）生抽（一勺）蔥（適量）蒸魚豉油（一勺）郫縣豆瓣醬（一勺）香辣豆...

超簡單清蒸鱸魚的做法超簡單清蒸鱸魚怎麼做

食材明細主料青紅椒（適量）鱸魚（1條）輔料蔥薑蒜（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超簡單清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗乾淨，魚背切刀花、魚鰓兩邊切斷開，魚肚劃開！用少許鹽、料酒醃製片刻！2、蒜薑切片、小香蔥...

清蒸鱸魚的做法迪奧格斯食譜之清蒸鱸魚清蒸鱸魚怎麼做

“炎熱的夏天來個清蒸的降降火吧”食材明細主料鱸魚（1條（約450g））輔料鹽（8g）蔥絲（50g）薑絲（50g）蒸魚醬油（20g）玉米油（15g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、蒸烤箱的水槽內裝上水。2、開啓蒸的模式，100度開始預...

川味豉汁兒金針菇蒸鱸魚的做法川味豉汁兒金針菇蒸鱸魚怎麼做

“鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦...

蔥油鱸魚的做法蔥油鱸魚怎麼做

“鱸魚富含蛋白質、維生素、還含有鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之功效，對肝腎不足者有很好的補益作用。家庭中食用鱸魚的方法多用於清蒸或紅燒。今天分享另一種做法叫蔥油鱸魚，做法簡單，原汁原...

蔥燒鱸魚的做法蔥燒鱸魚怎麼做

“年夜飯有魚才完整，不管家裏人多人少桌上不能少了魚，年年有餘嘛！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料大蔥（1顆）料酒（30g）鹽（10g）胡椒粉（2g）薑末（1g）生抽（30g）白糖（5g）蛋液（40g）麪粉（30g）澱粉（20g）花椒（1勺）八角（2個）蔥香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥燒...