準備時間:12分鐘 烹飪時間:33分鐘主料雞胗 :121 輔料 榨菜 :12 具體步驟姜蒜切碎,紅辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡雞胗洗淨去除油脂,用刀刮掉內部的黃皮,切掉雞胗的尾巴---小肚兒。鍋裏坐水,把雞胗焯水至8成熟。倒入焯好的雞胗,加少許精鹽,翻炒至熟。