主料
大蝦 ：半斤輔料
紅咖喱醬 ：3大勺魚露 ：4湯勺
檸檬草 ：一根
小紅尖椒 ：2個
綠青椒 ：1個
椰奶 ：250ML
具體步驟
1. 大蝦買回來，減去蝦鬚，剝去蝦殼備用。檸檬草切斷，尖椒切斷，綠辣椒切塊。
2. 平底鍋放一勺油，加熱。加入3大勺紅咖喱醬，翻炒出香味。再放入蝦仁，再加入魚露
3. 蝦仁煎到兩面變色，放入檸檬草和煎紅椒，翻炒30秒
4. 分4次到入椰奶，加入綠辣椒。加入小半碗水，大火燒開，轉小火，悶20分鐘時間到了，就可以出鍋了。
椰奶根據自己的口味加入，已經放了咖喱醬和魚露，我就沒有放鹽了。味道正好。如果喜歡咖喱的辣味的話，可以多加咖喱。魚露是泰國菜常用的調味料，超市都可以買到
