準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料廣東菜芯 :350 輔料鹽 :適量油 :適量 紅辣椒 :1個大蒜籽 :適量 具體步驟 1.食材準備好,將菜芯摘剪好 2.先將菜加一點鹽泡上水,洗乾淨淋好水分備用。 3.起熱鍋,爆香蒜末及小椒, 4.快速放入青菜, 5.開大火,進行翻炒, 6.稍加一點鹽, 7.翻炒均勻,就可以出鍋,時間要快,不要炒過長時間, 8.快手的一個炒青菜就可以上桌了,烹飪技巧1、青菜要注意用鹽泡洗乾淨,2、翻炒均勻,就可以出鍋,時間要快,不要炒過長時間3、不喜辣者,可不放辣椒,