在所有的調料當中,咖喱是我最喜歡的調料了,因爲其吃起來鮮中帶點微辣,鹹中又帶點甜,讓人慾罷不能,尤其是當它與豆腐搭配在一起,極其軟滑鮮嫩,每次吃都得來上兩大碗米飯才滿足,這道菜非常下飯哦。而且做法也是極其簡單的呢。
主料
豆腐 :一塊原味咖喱 :一塊
山藥 :適量
輔料
食用油 :一勺蔥 :適量
蒜 :適量
生抽 :一勺
詳細步驟:
第一步
首先將豆腐切成小塊狀。山藥也去皮切塊炸好備用。
第二步
起鍋燒油,將蔥蒜放入鍋中炒香,之後加入適量的清水。
第三步
之後加入適量的生抽調味,放入咖喱塊和豆腐。
第四步
再將炸好的山藥塊放入鍋中。
第五步
轉至小火,燉到豆腐入味,山藥變軟即可將蔥末放入鍋中,關火。
第六步
最後乘出即可食用。這樣一道軟滑鮮嫩的咖喱豆腐就做好啦。