準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豆腐 :適量 土豆 :適量 輔料蒜片 :適量蔥白段 :適量桂皮 :適量 八角 :適量 醬油 :適量 味精 :適量水 :適量蔥葉段 :適量 具體步驟1. 豆腐提前兩天買回凍在冷凍室裏.當天要用時取出解凍;2. 把裏面的水份都擠乾淨;3. 土豆切滾刀塊.豆腐切小塊;4. 鍋中放油熟後回冷到八成下蒜片.蔥白段.桂皮.八角;5. 入土豆炒到半熟.可加醬油調色.味精提味;6. 再放入豆腐.加水蓋過菜品收汁即可;7. 起鍋前放入蔥葉段。