不用上鍋蒸的清蒸武昌魚(超級簡單)怎麼做簡單又好吃

清蒸武昌魚是湖北鄂州的名菜之一。清蒸武昌魚清香味鮮，色白明亮。一盤清真武昌魚即使在家做也可以做出四級飯店中的感覺。武昌魚營養價值級高，很多人喜歡武昌魚的原因就是覺得武昌魚可以在很多方面補充到每日所需的能量和營養。

主料

輔料

具體步驟

把蔥薑片放入魚身和膛裏醃製10分鐘。

2. 2、將收拾好並洗乾淨的武昌魚放進滾開的開水鍋裏(此時不要關火)

蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。

5. 5、等待的時間將蔥絲，薑絲切好，一部分碼放在魚盤上，另一部分留下待用

6. 6、時間到了，將魚盛出，放在放好蔥薑絲的魚盤上，將另一部分蔥薑絲碼放在魚身上，放上兩顆幹辣椒(也可不放)，將蒸魚豉油均勻的淋在魚身上。

7. 7、將炒鍋燒熱，倒入一點油，將油燒熱後，均勻淋在魚身上。