準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :3個 輔料 醋 :適量 辣椒油 :適量雞精 :適量幹辣椒 :3個油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備好土豆和幹辣椒 2.土豆洗淨切絲 3.幹辣椒切碎。土豆絲放水中反覆洗,去掉澱粉。 4.熱鍋放油,放入幹辣椒粒爆香 5.放入土豆絲,翻炒至熟 6.加鹽、醋、辣油調味。 7.放雞精。出鍋。完成!烹飪技巧土豆在水中充分沖洗,去掉土豆裏的澱粉,炒出來的土豆絲纔不粘,吃着纔有爽胞感。