準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 大米 :100g牛肉餡 :60g 菠菜 :50g鹽 :1茶匙(5g)香蔥花 :10g白胡椒粉 :少許 輔料 具體步驟1. 菠菜擇洗乾淨,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝乾水分,切碎。大米淘洗乾淨。牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽醃5分鐘。2. 鍋中加入1500ml清水,大火燒開後倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘。3. 之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後,加入剩餘的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可。