準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 長茄子 :2個 輔料鹽 :適量蔥 :適量油 :適量 醬油 :適量 澱粉 :適量 姜 :適量蒜 :適量糖 :少許 具體步驟 1.準備茄子兩個 2.將茄子切成段 3.將茄子切成花刀 4.調汁 5.將茄子放入鍋中蒸熟 6.蔥蒜姜爆香 7.倒入調好的汁 8.最後將汁澆在茄子上,撒上香菜即可。