準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 絲瓜 :1根 輔料鹽 :適量蔥 :適量 雞蛋 :3個 具體步驟 1.準備所需食材; 2.絲瓜去皮,切片; 3.雞蛋打散,加入少量清水,適量食鹽,少量料酒;油熱後,倒入雞蛋液,炒成雞蛋塊,盛出; 4.油熱後,加入蔥花,炒出蔥香味; 5.加入絲瓜片; 6.倒入雞蛋塊; 7.加入少量清水,少量食鹽即可。烹飪技巧海洋小貼士:1、雞蛋打散,加入少量清水,使雞蛋炒出來更膨鬆,更嫩些;2、雞蛋液里加入適量食鹽;3、雞蛋液里加入少量料酒,爲了更好的去除蛋腥味;