準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 蝦仁 ：5個 雞蛋 ：3個 輔料香油 ：適量鹽 ：適量蒸魚豉油 ：適量 具體步驟 1.蝦仁洗淨用料酒少許鹽醃一下 2.雞蛋加1.5的溫開水攪勻 3.將蛋液過濾，清除泡沫 4.溫火蒸10分鐘，據說蒙上保鮮膜效果要好。 5.蛋液表層凝固了放上蝦仁再蒸七八分鐘。 6.蒸好後倒入蒸魚豉油和香油，就好了！
