準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料鹹魚 :300豆乾 :200 西芹 :150 輔料 胡椒粉 :適量白醋 :適量 大蒜 :適量鹽 :適量 姜 :適量糖 :適量白酒 :適量油 :適量生抽 :適量幹辣椒 :1個老抽 :適量 具體步驟 1.鹹魚洗乾淨備用 2.配料切好備用 3.所有調料調成碗汁 4.調好的碗汁 5.魚煎兩面金黃 6.魚放一邊下姜炒出香味 7.放入豆乾翻炒 8.把碗汁加入燜五分鐘 9.下西芹翻炒均勻 10.成品烹飪技巧無