準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料香菇(鮮) :60g牛肉(前腿) :30g 大蔥 :15g 姜 :10g豬油(煉製) :10g鹽 :3g 味精 :3g 輔料 具體步驟1. 將水髮香菇去梗洗淨,擠幹切絲;2. 牛肉洗淨切絲;3. 粳米淘洗乾淨;4. 蔥切末,薑切片,備用;5. 將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內,加水3杯,用小火熬至肉爛米熟;6. 加蔥末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。