準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料麪粉 :300 輔料菠菜汁 :150 具體步驟 1.菠菜放入攪拌機打成汁。 2.菠菜汁緩慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌,直至把所有面粉都攪拌成面絮。 3.揉成光滑的麪糰,醒20分鐘。 4.醒好的麪糰切下一小塊放壓面機裏壓成面片,反覆幾次。 5.壓面機壓成薄薄的長型面。 6.用工具壓出花型。 7.用筷子夾中間,夾成蝴蝶狀。 8.製作完成,下鍋煮吧。烹飪技巧1、活面宜硬不宜軟,面和得硬些好,和好的面再蓋蓋醒一下更容易擀。2、用壓面機,會更省事。3、裝進密實袋子裏隨時吃。