準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘炒茄子是一道以茄子、青椒、肉絲、薑絲、蒜泥、白糖、料酒、醋作爲主要食材製作而成的美食,口味略帶甜或鹹味。相信很多親們都跟小編我一樣,都抵擋不了這道菜的誘惑,簡簡單單的一道家常菜,但是茄子的色澤,外形各方面都非常的漂亮,配上一碗白米飯,真的會胃口大增。主料 茄子 :1個 豬肉 :50g 輔料蔥 :適量 具體步驟 1.茄子去皮切長條 2.豬肉切片,蔥花切碎備用 3.鍋中下入油,蔥花爆香下入肉片炒熟,然後下入茄條,加水熬製 4.加鹽大火收汁出鍋烹飪技巧無