準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料尖椒 :250 雞蛋 :3個 輔料生抽 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備好尖椒和雞蛋。 2.將尖椒切成片。 3.碗裏磕入3個雞蛋,加入適量鹽。 4.將雞蛋打散。 5.熱鍋、倒油。 6.待油溫6成熱時倒入蛋液。 7.待蛋液快凝固時將蛋液打散,炒好後,盛出來,備用。 8.鍋里加油,加入尖椒片,翻炒兩三分鐘。 9.加入炒好的雞蛋,翻炒均勻。 10.加入適量鹽,翻炒。 11.加入適量生抽,翻炒均勻。 12.美味的下飯菜做好啦~烹飪技巧沒什麼特殊技巧。