準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 草魚 :1條 輔料 醋 :適量桂皮 :少許 冰糖 :2塊 八角 :少許 紅辣椒 :半個 姜 :2片糖 :少許 番茄醬 :一勺蔥 :1根 醬油 :一大勺 具體步驟1.草魚去鱗,洗乾淨,斜刀切成厚塊,加入姜、醬油醃製30分鐘。 2.熱油鍋,放入魚塊炸制,炸成金黃色,魚身變硬,撈出備用。 3.另準備一口小鍋,鍋內放入醋適量,八角、桂皮少許,冰糖2塊,鹽、糖少許,番茄醬一勺煮開,加入炸好的魚塊,中火收汁。