釀蛋白怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把原只雞蛋煮熟剝殼備用

2.剝殼後的雞蛋對半切開，取出蛋黃

3.豬肉剁成餡，加入適量的鹽、醬油、玉米澱粉、少許胡椒粉拌勻

4.把肉餡釀入蛋白內

5.紅蘿蔔切成薄片墊在蛋白下

6.擺好盤，放入鍋內，水燒開後蒸五分鐘左右。

7.最後煮個欠汁澆上，切黃瓜片做裝飾即可

烹飪技巧

欠汁就是用少許醬油和澱粉水，因爲肉餡裏已有鹹，所以欠汁不需要太多醬油