味道不錯的香菇滑豆腐怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.香菇放在裝有冷水的盆裏浸會，怕有沙子。

3.豬裏脊肉用醬油和澱粉醃製。

4.香菇切厚片，豆切長寬1.5釐米的塊。

5.先把肉滑熟，盛出。

6.留底油，下香菇，快速翻炒。

7.香菇稍軟，加入豆腐，快速翻炒。

8.加一勺鹽，炒勻，不到一分鐘就可關火，撒上蔥花。

9.盛出，不用放雞精，因爲香菇鮮。

烹飪技巧

香菇易熟，這個菜要快炒，三分鐘就可熟，因香菇鮮，所以也不用加其它調味料了。