「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將銀耳泡發

2.洗淨後去掉黃色根部，再撕成小朵

3.備好蔥花

4.打入雞蛋2個，並倒入適量料酒

5.將雞蛋打散

6.放進銀耳、蔥花、鹽、胡椒粉

7.攪拌均勻

8.鍋中倒油，中火燒熱

9.油溫7層熱時倒入銀耳雞蛋糊，大火翻炒至熟即可

10.盛出趁熱食用！

烹飪技巧

雞蛋裏放料酒可以去腥