果乾大皇冠怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 金像高粉，低粉，牛奶，糖，鹽，酵母揉至擴展階段，加入黃油繼續揉至完成階段。加入所有果乾揉勻即可。無需多揉。

2. 放入容器中，蓋保鮮膜，置溫暖處發酵至2倍大。

3. 取出排氣滾圓後中間挖洞，套入模子即可。

4. 置溫暖溼潤處發酵至2倍大。

5. 烤箱預熱160度，中下層，45分鐘。

6. 上色過深時蓋錫紙。烤好後取出即刻脫模。

烹飪技巧

準備：葡萄乾和蔓越莓泡軟用紙巾擦乾水份。大棗去核切塊稍微浸泡一下擠幹水份（不要泡過）。核桃栗子切碎。