包菜煎餅:一款非常可口,快食的家庭小吃,可以做家庭早餐,而且原料就是當季蔬菜包菜,價格便宜,味道甘甜。爲家人做早餐,還是簡單清淡一些爲好,有助於養成良好的飲食習慣,而且餅爲一種麪食,具有養胃的功效並且可以調節腸胃酸鹼平衡。而且這款菜餚分量很足,不用未到中午,就感到飢餓。
主料
包菜 :60麪粉 :50
輔料
水 :適量鹽 :適量
油 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.麪粉五十克。
2.一點點加水慢慢攪到順滑狀態。不要太稀。
3.包菜嫩葉洗淨切小剁碎。
4.混合麪糊和包菜葉,加鹽和一點五香粉。
5.鍋里加適量油,中小火,一面煎成型後再翻面。
6.這是第二次下鍋的麪糊,沒另外放油只用了第一鍋剩下的油,煎出來就沒有那麼好吃。所以對於這個沒有放蛋的還是要放點油纔好吃。
1、我這個差不多是兩個人的量。2、麪粉加水一定要攪拌到細膩無明顯顆粒,煎出來不會有面疙瘩。3、我們知道烙餅要小火慢慢烙,煎餅也要中小火。