鐵板雞醬豆腐怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 日本豆腐取出，每根該五段，雞蛋打碎

2. 過上半油，五成油溫

3. 豆腐拍上澱粉，下油鍋炸，不要動，以免碰碎豆腐

4. 定型後倒出控油，鍋上底油

5. 下辣椒醬，番茄醬，加入白糖，白醋，味精，調勻，下入豆腐10秒鐘離火

6. 取一隻鐵板上火燒熱，倒上雞蛋，帶雞蛋凝固時將豆腐倒上去，即可