準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 土豆 :1個 雞蛋 :1個 輔料花椒粉 :適量麪粉 :少許鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.土豆刨皮,切絲,用清水過一遍 2.加入一個雞蛋,鹽,花椒粉 3.再根據自己口味加入蔥花 4.小半碗麪粉緩緩加入土豆絲中,並一邊加一邊用筷子攪拌土豆絲,不要加太多面粉,否則吃起來就不酥脆了 5.電餅鐺加熱後放入油,用筷子夾土豆絲,一塊塊分別放入電餅鐺中 6.煎至兩面金黃成型即可烹飪技巧麪粉不要加的太多,少許就可以了,加的太多吃起來就沒那麼酥脆了