番茄菌菇燉豆腐味道十分鮮美,還富含蛋白質和維生素。當你把它端上餐桌時一下子就能吸引住大家的目光,特別是在我們吃了很多葷菜的時候,如果能喝上這樣的一碗清湯,一定會讓人覺得神清氣爽,所以說這是一道非常值得我們去嘗試的菜餚。
主料
番茄 :200菌菇 :150
豆腐 :300
輔料
蔥 :5姜 :4
食鹽 :3
雞精 :2
具體步驟
豆腐切小塊
番茄洗淨切小塊
菌菇洗淨切小塊
蔥姜切碎
鍋中倒油燒熱,放入蔥姜爆香
放入豆腐塊翻炒炸一回
放入番茄塊繼續翻炒一會
鍋中放入適量清水燜煮3至5分鐘
待湯水燒開時放入菌菇繼續燜煮3至5分鐘,待湯水完全燒開時放入適量的食鹽雞精
待湯汁收得差不多時就可以出鍋了,裝碗後最後撒上一點蔥花葉就行啦