主料
生菜 ：少許杏鮑菇 ：半個
土豆 ：半個
肉片 ：400
地瓜 ：半個
輔料
香菜 ：少許薑末 ：適量
蒜末 ：適量
水煮肉片調料 ：1包
蔥末 ：適量
具體步驟
1.豬肉切片
2.土豆，地瓜，杏鮑菇切粗條
3.生菜洗淨改刀
4.鍋中放開水，生菜過開水焯稍微變軟。瀝水，鋪在碗中。
5.土豆地瓜杏鮑菇條焯熟，焯到地瓜土豆變粉，鋪在生菜上。
6.五花肉加入水煮肉片調料中的粉包，抓勻。
7.鍋中放油
8.等油燒熱，加入抓勻的肉片，快速滑散，帶肉變色後，加入300毫升的開水。
9.加入水煮肉片調料中的油包，煮開。倒入鋪好蔬菜的碗中。
10.放入碗中
11.碗裏放入蔥末，薑末，蒜末，香菜末，把水煮肉片調料中的辣椒末放在盤子中間。
12.鍋中放油，燒熱。
13.將油澆在辣椒麪上，一盤水煮肉片就完成了。
無
