準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鯿魚 :1條 輔料 姜 :適量 醬油 :適量蔥 :適量油 :適量 具體步驟 1.原料圖 2.蔥切段,姜切絲 3.在鯿魚上劃上3刀,容易熟 4.撒上薑絲放到爐子上蒸,大火燒開後大火蒸7分鐘。看魚的大小吧。再大點就要蒸多1,2分鐘 5.蒸完後,撒上蔥段,再蓋它5分鐘。蔥就可以熱一熱。 6.倒掉魚的汁 7.倒入適量醬油 8.倒入熱油就可以了。唰唰聲。好棒。烹飪技巧蒸魚時間不可以太久。不然不嫩。不好吃。一般7分鐘。喜歡香一點的話。醬油可以煮一煮。