滷肉飯這到滷肉飯味道特別的香農。可口經常在外面吃滷肉飯，這次想自己嘗試做一下，就趁着週末的時間，自己買了食材回來煮，我主要選用的是相當於五花肉的還有洋蔥和香菇一起混合製作出來的一道美食。 肉類的美味，混合着洋蔥的蔥香味以及香菇本身就有的。濃稠一起混合製作出來。味道特別的香濃可口
主料
肥瘦各半肉糜300克 ：肥瘦各半肉糜300克洋蔥半個 ：洋蔥半個
幹香菇2朵 ：幹香菇2朵
輔料
蔥薑蒜 調味：老抽，鹽 ：3糖，料酒，胡椒粉，五香粉 ：3
具體步驟
（1）幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋蔥切丁。
（2）油熱後，下蔥薑蒜，炒香後再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。
（3）肉糜變色後，加料酒1勺，老抽1勺，鹽1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少許，炒勻。
（4）將炒勻的材料移到砂鍋裏，加入香菇水、高湯，開蓋大火燒開後，撈去浮雜，然後加蓋小火燜燉45分鐘左右。這時肉糜會變得又香又濃！
