煮飯煮多了,有剩飯,這時吃又吃不下,但是倒掉又浪費,該怎麼辦好呢?留到下頓做一餐美味的蛋炒飯就是一個很好的解決辦法。今天小編就來介紹一道別有風味的蛋炒飯——辣椒生菜蛋炒飯。香噴噴的蛋炒飯加上開胃的辣椒,清甜的生菜,這樣就不會覺得蛋炒飯膩了。
主料
雞蛋 :1個剩飯 :1碗
辣椒 :2個
生菜 :100
輔料
生抽 :1茶匙食鹽 :1/2茶匙
細香蔥 :3根
耗油 :適量
油 :適量
具體步驟
辣椒洗淨切碎,生菜洗淨折成兩段
熱鍋放油,打入一個雞蛋炒散
放辣椒翻炒幾下
放生菜翻炒幾下
放剩飯翻炒片刻
放適量鹽翻炒均勻
放適量耗油翻炒均勻
放適量生抽翻炒均勻
起鍋裝盤即可