什錦炒飯是一道非常常見而且受歡迎的家常主食。什錦炒飯，顧名思義是以多種多樣新鮮的食材作爲菜碼，用炒制的烹飪方式進行加工製作而成的一道主食。因爲配料的多樣化因此成菜口感非常豐富，是一道老少咸宜的家常主食。
主料
米飯 ：1盒輔料
青椒 ：0.5個紅小米椒 ：1個
醬油 ：5ml
香腸 ：50g
胡蘿蔔 ：0.5根
金針菇 ：25g
蔥 ：20g
雞蛋 ：1個
油 ：5g
鹽 ：2g
具體步驟
1.準備各種配料，切丁
2.準備好一個雞蛋打散
3.開火、熱鍋～加油～放入蛋液～攪拌～待蛋熟後盛出，加油～放入時蔬炒熟
4.加入米飯、醬油，翻炒均勻
5.盛出
煮米飯時可以放一點油！水也要少放一點點！剛煮好的米飯要稍放涼！！
