主料
豬肉 :1000輔料
鹽 :適量土豆 :2個
老抽 :適量
料酒 :適量
白糖 :少許
味精 :適量
油 :適量
十三香 :少許
醬油 :適量
蔥姜 :少許
具體步驟
1.肉切成長方塊
2.土豆用刀掰成小塊。
3.鍋中加油,放入白糖 ,炒至糖融化。
4.加入肉翻炒至肉變色,出油,放蔥姜,十三香,調味,加入適量的料酒,
5.將土豆塊下入鍋中,放鹽加適量的水,大火燒開,改中小火慢燉,
6.撒點蔥花,味精就可以出鍋了。
1.加點糖炒糖色肉比較亮,2.土豆用刀掰成塊比切的更容易入味。