大風天氣回到家中來一鍋熱騰騰的湯真是再幸福不過啦,推薦這一道吃了幸福的“海鮮絲瓜雞蛋湯”。絲瓜本身就很鮮甜,而且營養價值極高,再加入蝦仁和生蠔的伴煮,更是鮮香四溢,還有雞蛋放在裏面增加口感,滑嫩入味,整鍋湯真是香氣撲鼻呀~
主料
絲瓜 :300生蠔 :250
蝦仁 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
香菜 :適量
具體步驟
絲瓜去皮,切薄片;生蠔用鹽搓洗乾淨;蝦去殼去頭尾,挑去紗線,洗淨待用
鍋內下少量油,燒熱
下絲瓜片翻炒稍微變軟
下適量的水
煮開
下蝦仁,攪拌均勻
煮開後,下生蠔
下適量的鹽調味,再次煮開後可以關火
享用咯