天然有機的花菜搭配澱粉含量極高的芋頭所製成的芋頭粉翻炒,烹飪而成的花菜炒芋頭粉,是一道清淡但不失營養美味的家常素菜。花菜清甜爽脆,富含維生素;芋頭粉維生素含量也很豐富多樣,是一種老幼皆宜的滋補調味的佳品。兩者搭配相得益彰,美味更甚。
主料
花菜 :300芋頭粉皮 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
豆瓣醬 :1勺
具體步驟
鍋中加水加鹽燒開
花菜切碎
提前泡好粉皮
把切好的菜花放水裏過一下水
然後加入鍋裏,大火不停翻炒
炒兩三分鐘加入泡發的粉皮
快速翻炒均勻
然後加入一勺子豆瓣醬,快速翻炒一會
加入鹽炒至入味
出鍋前加入雞精,炒好裝盤