準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 枸杞 :1大匙 玉米粒 :50公克青豆仁 :20公克 雞蛋 :4粒鹽 :1/4茶匙 胡椒粉 :1/4茶匙 輔料 具體步驟1. 枸杞泡水汆燙;玉米粒洗淨,汆燙泡涼;青豆仁洗淨切小丁,過水汆燙、泡涼備用。2. 雞蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後打入容器備用。3. 將所有三色配料(如作法1)瀝乾後倒入作法2的蛋汁,再加入調味料一起打勻。4. 炒鍋先潤鍋,再加4大匙沙拉油,以中火燒熱至油溫140℃,倒入作法3的材料,轉小火煎熟,最後以熟食動作分成6人份即可。