準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 菠菜 雞蛋 :適量 輔料鹽 雞精 :適量 具體步驟菠菜擇乾淨,劈開,放在盆內浸泡,仔細清洗乾淨,切段鍋內燒開水,水開,將菠菜放入雞蛋打散,水開將蛋液慢慢倒入鍋內,用筷子慢慢攪動,使雞蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速攪動攪動。關火滴入幾滴香油,提香提味加入鹽、雞精調味,即可出鍋嘍烹飪技巧1、菠菜和雞蛋都易熟,所以開鍋即可,千萬別煮過了,菠菜煮老了顏色會變黑,雞蛋會變老,影響口感。2、說不加一滴油,是指不熗鍋,其實是滴了香油的