大白菜燉番茄怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮香菇洗淨切片, 大白菜洗淨切塊, 番茄洗淨切瓣;

2. 熱鍋放1湯匙橄欖油, 爆香薑末, 放番茄塊煸炒,加少許鹽和水, 炒至略微成醬狀出鍋

3. 另起鍋, 放2湯匙橄欖油, 放香菇片和大白菜煸炒, 炒至菜軟, 加入大半碗水和炒好的番茄, 文火燉10分鐘，下鹽和雞粉調味, 出鍋盛入寬口瓦煲中, 即可食用

烹飪技巧

①如果鹽夠味，這裏就不加鹽②炒至菜軟加水（水略微多些）及步驟（4）的番茄，略微燉一會兒