麻油黃耆炒腰花怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬腰切開後將白色帶紅筋組織切掉，再切成斜刀片狀，用滾水汆燙30秒後撈出過冷水作去腥降溫動作。

2. 取鍋燒熱至約80℃後倒入黑麻油，將薑片下鍋爆香，再加1碗水及所有中藥材煮滾約3分鐘後放入腰花、鹽及料理米酒再煮約5分鐘即可。