準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料大雞腿 :2個 土豆 :4個 輔料生薑 :幾片燒雞公佐料 :半包料酒 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備食材。 2.大雞腿讓攤位老闆幫忙剁成小塊。切幾片姜備用。土豆削皮切小塊。 3.熱鍋倒油,下雞塊和薑片翻炒,加少許料酒去腥。 4.下土豆塊翻炒。 5.加入半包燒雞公佐料。 6.加入適量水,大火煮開,中火收汁。最後加入適量鹽調味。 7.起鍋裝盤。烹飪技巧燒雞公佐料的用量,看個人口味了。根據加水量多少來收汁。水多開中火,水少開小火。只要土豆煮的不是太爛都好吃。