#記憶#醬香野豬肉怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.野豬肉洗淨，切塊，用熱水燙出淤血雜質

2.重新做清水，放入大蔥，姜，蒜

3.放入老抽，生抽

4.醬豆腐

5.準備花椒，大料，小茴香，香葉

6.還有幹辣椒，全部放入鍋中

7.水開，放入野豬肉

烹飪技巧

不要用旺火猛煮，因爲肉遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉就不容易煮爛了。