“蔬菜买多了,早晨烙个蔬菜饼,加了个鸡蛋是双黄的。” 食材明细主料面粉 (半小碗)鸡蛋 (1个)辅料茼蒿 (少许)油麦菜 (少许)菠菜 (少许)葱花 (少许)鸡精 (适量)水 (适量)盐 (适量)油 (适量)花椒粉 (少许)清淡 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)油麦菜茼蒿鸡蛋饼的做法步骤1、备好食材,蔬菜洗净,面粉加盐、少许水和成浓稠面糊放置10分钟。2、加水至合适稀稠度,加鸡蛋鸡精搅匀。3、加入蔬菜碎、葱花拌匀。4、平底锅中油热,盛一大勺面糊倒入,晃动锅体使之均匀摊在锅底。5、小火烙至两面金黄。6、切开。7、成品,松软好吃。