相关蔬菜的餐饮知识

“对北京人来讲，冬季的冬储大白菜还是北京产的好吃，这种白菜抱心结实，外帮儿微绿内里洁白，水份适中口感微甜，无论是拌炒或做馅都好吃，用它制作韩式辣白菜也非常好。北京的大白菜也叫做“京白”，过去是北京人冬季的看家菜，今天...

“今天，把曾在朋友外婆家吃过的一款，很简单的沙拉晒一晒，再重温和领略一下那乡土气息的风味儿。朋友的外公外婆家是一座庄园，占地面积有上百亩，家里有几百只养、有马、有牧羊犬、有农用机械还有汽车。在忙的季节，一般都会请...

“在家赶稿子没时间，对方急用！午餐时间已到，快速喂饱肚肚继续练活儿。家里有啥就吃啥吧，咱就来一个荤素一锅出，在国外常这样，没想到回来也有重温的时候，好惨！”食材明细主料干蝴蝶粉（100克）辅料培根（80克）洋葱（30克）大蒜（15克）青豌豆（3...

“这款塔吉锅造型独特、可爱而且环保时尚，让你看一眼就爱上它。其锅盖的独特设计，确实比一般的锅更省油、省水、省时间！我很喜欢。”食材明细主料虾（适量）海蛎子（适量）香菇（适量）平菇（适量）金针菇（适量）油菜（适量）苔菜（适量）胡萝卜（适量...

“冬天，外面寒风凛冽~喝一碗营养的蔬菜粥健康的不二选择哦~”食材明细主料大米（适量）火腿肠（适量）大白菜（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）营养蔬菜粥的做法步骤1、锅内放入少量大米，放大量水煮~切火腿肠2、洗...

“做肠仔包剩了一团面。正好很久没做披萨了，用了一根香肠，再从冰箱里找了些配菜出来，一个简单的披萨就诞生了。因为用的是面包面团，所以饼皮很松软，奶香味很足。肠仔包的配方如下（披萨面团用到了170克）：高筋粉430克、白砂糖64...

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...

“食材：面粉，蔬菜汁，盐方法：1、面粉里加点盐合匀，用蔬菜汁合成面团，放置醒1小时。2、将醒好的面团揉匀，擀成面皮。3、在面皮上撒上干面粉，再折叠，如图。4，将折好的面皮用刀切成所需要的面条，5、再将切好的面条发散开就行了，如图。...

“很简单的一款菜哦~~爱吃牛肉的亲们可千万不要错过哦！！！”食材明细主料牛肉（适量）白米饭（适量）辅料玉米粒（适量）西兰花（适量）配料糖（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）洋葱粉（适量）清水（适量）橄榄油（适量）鲜肉粉（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）一小时（耗时）简...

“很简单的菜，但营养确实很丰富，也很爽口。”食材明细主料紫甘蓝（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料沙拉酱（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蔬菜沙拉的做法步骤1、全部食材2、紫甘蓝切丝，尽量要切的丝一点3、胡萝卜切丝4、...

“现在孩子经常会挑食，不太喜欢吃蔬菜。如何解决这些问题？这款多彩的蔬菜馄饨不管大人还是小人看到都喜欢吃了。”食材明细主料普通面粉（500g）肉馅（500g）辅料菠菜汁（50g）胡萝卜汁（50g）鸡蛋液（50g）蕃茄汁（50g）配料盐（若干）胡椒粉（若干）烤...

“老公一肚子不舒服就会念叨皮蛋瘦肉粥虽然有点香肠和瘦肉但是吃起来很爽口的香滑希望大家会喜欢！！！”食材明细主料大米（适量）辅料松花蛋（适量）猪瘦肉（适量）双汇小烤肠（适量）生菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）面碱（适量）清淡（口味...

“菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。”食材明细主料长角豆（适...

食材明细主料面条（100克）饺子（适量）辅料小白菜（一颗）西红柿（1个）鱼丸（适量）干裙带菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蔬菜面条烩饺子的做法步骤1、小白菜洗净切段，西红柿洗净切块2、一盘剩饺子3、干裙带...

“苦瓜虽然是我们生活中很普通的食材，但它小小的体内不但含有大量的维生素C，而且蛋白质的含量也非常的丰富，是一种药食两用的好食物，常食能清热除火,祛脂降压,利尿消肿、养颜护肤等，不但营养健康，而且还是一种很好的减肥食...

“大米提前淘洗干净，用清水泡20分钟，让米粒吸点水这样方便焖饭。既然是用塔吉锅焖饭，那就的添加点蔬菜和肉类，这样米饭吸足了汤汁吃起来也就鲜美了。肉选五花肉，蔬菜选胡萝卜和西红柿。胡萝卜是溶脂性蔬菜可以吸收部分五花...

“美食家与COOK100再次强强联合，共同举办“原创DIY烤肉作品”比赛开始了。很早就收到COOK100的蒜香烤肉酱和日式照烧烤肉酱了。我用蒜香烤肉酱烘烤了五花肉和鸡翅，味道非常鲜美，咸香中带着微微的蒜香。这个味道真是让人...

“面条无论怎么做宝贝都非常爱吃。”食材明细主料高筋粉（适量）玉米粉（少量）香菇（几朵）青椒（半）肉（一块）辅料清水（适量）葱末（少量）姜末（少量）配料酸辣酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蔬菜肉丁面的做法步骤1、准备卤料所需材料...

“天气越来越炎热啦~~~~让清香的泰式色拉来拯救胃口吧！”食材明细主料番茄（一只）黄瓜（一根）银耳（一小把）木耳（一小把）胡萝卜（一只）辅料鱼露（一勺）柠檬汁（2勺）白糖（一勺）生抽（一勺）酸辣酱（2勺）蒜蓉（一勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泰式...

“火腿肉丸蔬菜煲--咸鲜口味冬天最适合吃煲的菜了，里边加了羊肉丸子和火腿肉，还有好多种蔬菜呢。喜欢什么蔬菜都可以放进去一起来做，营养比较丰盛了。吃饱了浑身都暖和。”食材明细主料羊肉丸子（1包）火腿肉（200克）山药（400克）...

食材明细主料黄甜椒（40克）红甜椒（40克）绿甜椒（40克）辅料洋葱（40克）鲜香菇（60克）面粉（100克）淀粉（50克）泡打粉（1克）盐（2克）配料炸制用花生油（250克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦蔬菜天妇罗的做法步骤1、把面粉、淀粉、盐、泡打粉...

“在新年来临前，家家户户忙着年菜，俺将陆续发表年菜，希望大家喜欢。每年的年菜，总的考虑孩子们喜欢吃的，让孩子们开开心心地过节。今这款蔬菜色拉去掉以往的方腿肉，无荤菜，有利于孩子健康成长。上桌一抢而光呢。”食材明细主...

食材明细主料面粉（200克）青菜汁（105克）酵母（4克）辅料面粉（220克）水（110克）酵母（4克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）青菜螺纹卷的做法步骤1、青菜洗净，沥干水分2、放入榨汁机中榨成青菜汁3、取105克青菜汁、面粉和酵母4、用筷子...

“头伏饺子，二伏面。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了表达夏季小麦粮食丰收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们重视三伏天养生，夏天饮食不可太凑合，要注意自已的健康，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。夏天温度高，出汗...

“去喝早茶时很喜欢点盘炒河粉，觉得特别好吃，自己家却从来没做过，饭店的好吃是好吃还是觉得是油腻了点，这次决定自己在家做，放多多的蔬菜，然后少放油更健康啊~”食材明细主料瘦肉（100g）胡萝卜（50g）菜椒（50g）红椒（20g）河粉（400g）辅料蒜...