特浓奶酪球怎么做简单又好吃

特浓奶酪球怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

特浓奶酪球是一道经典甜点。制作简单,但需要耐心去烘焙,主材奶油奶酪营养丰富,口感细嫩,可为人体提供足够的营养物质和能量,金黄的奶酪球,让人看着就垂涎欲滴,非常适合下午茶时间享用。甜食虽好,可不要多吃哟。

主料

细砂糖 :100g
奶油奶酪 :140g
黄油 :100g
低筋面粉 :300g

辅料

土鸡蛋 :2只
泡打粉 :3g

具体步骤

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第2张

1.黄油软化后加糖打发至颜色发白,体积蓬松

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第3张

2.分次加入鸡蛋液,打匀

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第4张

3.奶油奶酪隔水加热、软化

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第5张

4.加入黄油碗,继续搅打

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第6张

5.直到奶酪和黄油充分融合

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第7张

6.加入低筋面粉和泡打粉

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第8张

7.用刮刀拌匀成照片上这样的面团

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第9张

8.取适量面团揉搓成原型小球

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第10张

9.将奶酪球排列在烤盘里,留适当距离

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第11张

10.烤箱中层,150度,25分钟

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第12张

11.刚出炉的表层是硬的,这时候的口感一般,把小球凉凉,然后密封保存,第二天就会回软,那时候就变成松软可口的奶酪球了

特浓奶酪球怎么做好吃又简单 第13张

12.我能这简直说太好吃了吗?奶香浓郁、味道太赞了!!奶酪控一定不要错过哦!

烹饪技巧