主料
小三角奶酪 :2个黄油 :15
辅料
糖 :25鸡蛋 :1个
低筋面粉 :75
具体步骤
1. 奶酪加糖隔水打至顺滑,再加入软化的黄油搅拌均匀。这时的状态应该是很顺滑的固态,而不是液态.
2. 然后加入一个鸡蛋,同样搅拌均匀
3. 筛入低粉,切拌均匀
4. 取一小团搓成小球。面糊有些粘手,要有些耐心。最好是戴上一次性手套操作,或者用勺子辅助。再或者,不喜欢把手弄得粘粘的,可以用裱花袋挤花
5. 烤箱预热170度。中层,20-25分钟,看到表面上色即可取出
很可爱吧,小三角奶酪在日全食很受欢迎